2 月 08 2010
【レシピ】揚げ有機蓮根と有機水菜のパリパリサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機水菜 ◆ А［フレンチドレッシング…大さじ２、ごま油…小さじ１、三年熟成醤油…小さじ2/1、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根はスライスして下茹でし、水菜は食べやすくカットする。 2) 茹でた蓮根を、カリッとするまで油で揚げる。。 3) 食べる直前に、蓮根と水菜をＡで和える。  「蓮根を揚げると甘味が出て、いつもと違った味が楽しめます」
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2 月 08 2010
２月８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏ムネ肉と有機キャベツのスチーム
・小柱と有機菜の花のかき揚げ
・島田さん豆腐の田楽焼き
・車麩と有機ほうれん草のあったかおうどん
・みちのくとろろ汁
・揚げ有機蓮根と有機水菜のパリパリサラダ
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