12 月 04 2009
【レシピ】ゆうゆう鶏のみそ漬け焼き
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| ＜材料＞ ◆ ゆうゆう鶏ムネ肉 ◆ Ａ[甘みそ…５：酒…１：三年熟成醤油…0.5、一味…少々］ Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉は薄く開く。 2) Ａを混ぜ合わせ、ムネ肉を一晩漬けこむ。 3) ムネ肉を取り出し、200度のオーブンで20分焼く。  「みそはたくさん作っても保存がききます」 |
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12 月 04 2009
１２月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のみそ漬け焼き
・ぷりぷり小海老のあったか鍋
・シャキシャキ有機蓮根と有機牛蒡の天ぷら
・ホクホク有機蒸し安納芋
・有機レッドキャベツと有機キャベツのジェのベーゼ和え
・有機水菜と有機サニーレタスのミモザサラダ
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