12 月 03 2009
【レシピ】小柱と生姜のかきあげ
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| ＜材料＞ ◆ 小柱、有機生姜、青ネギ ◆ Ａ[水…１：小麦粉…0.5：卵…0.5：薄口醤油…0.1、天然塩…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 小柱は軽くボイルし、生姜は太めの千切り、青ネギは小口にカットする。 2) Ａで衣を作り、小麦粉をはたいた１と混ぜ合わせる。 3) 150℃の油で揚げる。  「生姜は太めにカットすると風味がよくなります」
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12 月 03 2009
１２月３日のオーガニックランチ
天候：あめ
・田園豚肉団子の肉団子 麻婆あんかけ
・小柱と生姜のかきあげ
・ほくほく蒸し有機紫芋
・あったか湯豆腐 ゆずポン酢
・有機蓮根と有機青菜の粒マスタード和え
・色々有機レタスとリンゴとレモンのあっさりサラダ
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