12 月 06 2009
【レシピ】小エビと車麩のスパニッシュオムレツ
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| ＜材料＞ ◆ 車麩、小海老、有機玉葱、有機青ネギ ◆ Ａ[卵…１：牛乳…１：生クリーム…1、天然塩・コショー・チーズ…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 小エビはさっとボイルし、車麩は水で戻す。玉葱は薄くスライスする。 2) 卵を溶きほぐしてＡを混ぜ合わせる。角バットに１を並べ、卵液を流しいれる。 3) 200℃のオーブンで15分焼き、仕上げに小口に切った青ネギを散らせる。  「小エビはオーブンで焼く際にも火が入るので、ボイルはさっとする」
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