12 月 16 2009
【レシピ】コロコロ有機長芋の梅おかか和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋 ◆ 梅びしお、三年熟成醤油、みりん、花かつお、梅干し Organictownで調味料をみる 1) 長芋はよく洗い、皮のまま１㎝角にカットして茹でる。 2) 長芋を冷まし、梅びしお、醤油、みりん、花かつおで和える。 3) 仕上げに梅干しを叩いて乗せる。 |
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12 月 16 2009
１２月１６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・富士山ゆうゆう鶏のおから入りハンバーグ
・海老団子とたっぷり有機野菜のエスニック鍋
・ほくほく有機金時芋の大学芋
・有機白菜のスチーム 黒コショーソース添え
・コロコロ有機長芋の梅おかか和え
・有機水菜と焼き薄揚げの牛蒡ドレッシングサラダ
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