12 月 14 2009
【レシピ】有機牛蒡のきんぴら
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡 ◆ Ａ[酒、みりん、洗双糖、鷹の爪、三年熟成醤油]、ごま油 Organictownで調味料をみる 1) ゴボウは２ミリ程度の厚さで斜めにスライスして水にさらす。 2) 熱したフライパンにごま油をひき、水を切った牛蒡を炒める。 3) 油がまわったらＡを加えて水分がなくなるまで炒める。 |
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12 月 14 2009
１２月１４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・手羽先のガーリックハーブ焼き
・ふわふわズワイガニのかぶら蒸し銀あんかけ
・有機牛蒡のきんぴら
・揚げ蓮根団子と春雨の中華煮
・ポテトサラダブラックペッパー風味
・シャキシャキ有機水菜と有機大根の梅ドレッシングサラダ
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