Archive for 6 月, 2009

6 月 10 2009

【レシピ】有機小松菜と豆もやしの体すっきりナムル

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有機小松菜と豆もやしの体すっきりナムル <材料>
◆ 有機小松菜、豆もやし、有機人参
◆ ごま油…1:三年熟成醤油…0.2:洗双糖…0.3:天然塩…0.2:豆味噌…0.5
Organictownで調味料をみる


1) 小松菜・豆もやし・人参を歯ごたえを残して茹でる。
2) 1が熱いうちに調味料を混ぜて味つける。
3)冷たく冷やして食べる。


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6 月 10 2009

6月10日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏むね肉と有機グリーンボールのカレーマリネ
・キスのフリッタータルタルソース添え
・たたき有機きゅうりと有機かぶの塩もみ カツオ梅添え
・ほっくほくの有機蒸しさつま芋
・有機小松菜と豆もやしの体すっきりナムル
・甘くてジューシーな有機トマトと新鮮有機セロリのサラダ
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6 月 09 2009

【レシピ】有機新ジャガ芋の磯チーズ焼き

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有機新ジャガ芋の磯チーズ焼き <材料>
◆ 有機新ジャガ芋…200g
◆ チーズ…100g、酒…100cc、バター…30g、青のり…適量
Organictownで調味料をみる


1) 新ジャガ芋は蒸して、天板にひく。
2) 1に酒とバターをからめ、チーズを乗せて焼く。
3)仕上げに青のりを振る。


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6 月 09 2009

6月9日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆうチキンボールの中華炒め
・有機新ジャガ芋の磯チーズ焼き
・小田蒸し 和風あんかけ
・有機大根のたたき梅和え
・有機小松菜とひじきの優しい白和え
・揚げ桜エビと有機水菜のサラダ
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6 月 08 2009

【レシピ】有機揚げ牛蒡と有機リーフのカレーマリネ

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有機揚げ牛蒡と有機リーフのカレーマリネ <材料>
◆ 有機牛蒡、有機リーフ、有機パプリカ
◆ A[カレー粉、洗双糖、三年熟成醤油、オリーブ油、にんにく]
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1) 牛蒡を乱切りにし、180℃の油で揚げる。
2) 1をパプリカ・リーフとAでマリネする。


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6 月 08 2009

6月8日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏むね肉のサンラータン
・揚げ鯖のごま味噌ソース
・島田さんの冷奴 梅だれ添え
・有機カリフラワーと有機ジャガ芋のグリーンソース
・有機新玉葱とわかめのおかか和え
・有機揚げ牛蒡と有機リーフのカレーマリネ
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6 月 07 2009

【レシピ】2色のクリーミーコールスローサラダ

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2色のクリーミーコールスローサラダ <材料>
◆ 有機キャベツ、有機人参、
◆ A[フレンチドレッシング、レモン汁、粒マスタード、生クリーム、マヨネーズ、洗双糖]
Organictownで調味料をみる


1) キャベツと人参を千切りにし、水にさらす。
2) よく水気を切って、Bで和える。


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6 月 07 2009

6月7日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏つくねの照り焼き
・サクサク キスの天ぷら
・元気が出る手おろしとろろ芋
・有機じゃが芋とひよこ豆のカレー
・2色のクリーミーコールスローサラダ
・熊本県産 沢村さんのおいしい有機トマト
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6 月 06 2009

【レシピ】ホックリ香ばしい 有機長芋の竜田揚げ

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ホックリ香ばしい 有機長芋の竜田揚げ <材料>
◆ 有機長芋
◆ 三年熟成醤油・みりん・酒…各大さじ1
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1) 長芋をカットし、調味液に30分ほど漬け込む。
2) 水分を拭き取って、180℃の油でほっくり揚げる。


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6 月 06 2009

6月6日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・安心安全ジューシーなゆうゆう鶏のハンバーグ
・ホックリ香ばしい 有機長芋の竜田揚げ
・天下無敵の島田さん冷奴
・有機青菜と豆もやしの本格ナムル
・小エビと春雨のエスニックサラダ
・ひよこ豆のベジタブルトマトポトフ
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