Archive for 6 月 17th, 2009

6 月 17 2009

【レシピ】シャキシャキ有機きゅうりとわかめの土佐和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

シャキシャキ有機きゅうりとわかめの土佐和え <材料>
◆ 有機キュウリ、わかめ
◆ 三年熟成醤油…1:みりん…1、花カツヲ…適量
Organictownで調味料をみる


1) きゅうりは一口大の乱切りにし、わかめは水で戻す。
2) きゅうりとわかめをボウルに入れ、みりんと醤油で味をつける。
3)仕上げに花カツヲを混ぜる。
「わかめの水分はしっかり切る」


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6 月 17 2009

6月17日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆうローストチキンと有機青ネギのペペロンチーノペンネ
・小エビと有機ジャガ芋のチリソース焼き
・ほくほく有機蒸しさつま芋
・素材の味がしっかり 有機ほうれん草のおひたし
・シャキシャキ有機きゅうりとわかめの土佐和え
・揚げワンタンのサクサクサラダ
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