6 月 30 2009
【レシピ】有機ジャガ芋のスチーム ひよこ豆のディップ添え
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＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、ひよこ豆 ◆ Ａ[オリーブオイル…0.2：天然塩…0.1：豆乳…0.5、コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋はカットして水にさらし、蒸し器で蒸す。 2) ひよこ豆は前日から水に漬け、柔らかく炊く。 3) ひよこ豆をＡとともにミキサーにかけ、ディップを作り、１に添える。 |
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6 月 30 2009
６月３０日のオーガニックランチ
天候：あめ
・有機ブロッコリーのミートグラタン
・有機ズッキーニの天ぷら カレー塩添え
・有機ジャガ芋のスチーム ひよこ豆のディップ添え
・有機白菜とわかめの梅じそ和え
・有機ほうれん草とひじきのおひたし
・河内晩柑と小エビのピーナッツサラダ
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