Archive for 6 月 12th, 2009

6 月 12 2009

【レシピ】有機大根の浅漬けキムチ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機大根の浅漬けキムチ <材料>
◆ 有機大根、有機人参
◆ A[豆みそ...1:ゴマ油...1:ニンニク...0.3洗双糖...0.2:生姜...0.3:、一味・天然塩・コショー...少々]
Organictownで調味料をみる

1) 大根はスライスし、よく塩もみをして水分をしっかり切る。
2) Аをよく混ぜ合わせてキムチの調味液を作る。
3) キムチ液にスライスした大根と千切りの人参を混ぜ合わせ、よく味をなじませる。

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6 月 12 2009

6月12日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏肉団子と有機チンゲン菜の甘辛山椒炒め
・小エビと有機ほうれん草のプディング仕立て
・夏はやっぱり 冷やしとろろ汁
・島田さんのおいしい冷奴
・有機大根の浅漬けキムチ
・新鮮有機トマトと有機水菜のサラダ 有機新玉葱のドレッシング
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