6 月 15 2009
【レシピ】有機長芋の山椒田楽焼き
 |
＜材料＞ ◆ 有機長芋 ◆ Ａ[甘口みそ...１：白みそ...１：出汁...0.5：みりん...0.3：三年熟成醤油...0.2、山椒...適量] Organictownで調味料をみる 1) 長芋は皮付きのままざく切りにし、軽く茹でる。 2) 250℃のオーブンで８～１０分焼く。 3）Ａを混ぜ合わせて山椒味噌を作り、長芋にかけてさらに５分焼く。 |
Archive for 6 月 15th, 2009
6 月 15 2009
６月１５日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏むね肉と新鮮有機水菜のピーナッツ和え
・鯖の竜田揚げ
・有機長芋の山椒田楽焼き
・有機ほうれん草と有機キャベツとこんにゃくの胡麻和え
・フレッシュ有機トマトのマリネ
・有機レタスと有機大根のさわやかサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜