1 月 21 2013
【レシピ】有機白菜と有機小カブのおろしポン酢和え
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機白菜、有機小カブ、有機大根 ◆ Ａ［三年熟成醤油…大さじ１：みりん…大さじ２：柚子酢…小さじ1/2］ Organictownで調味料をみる 1) 白菜は３㎝幅のざく切り、小カブはくし型に切ってそれぞれ茹でて冷やす。 2) 大根おろしを作り、Аと混ぜておろしポン酢を作り水分をよく絞った１を和える。 |
Archive for 1 月 21st, 2013
1 月 21 2013
１月２１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚バラ肉の天ぷら 生姜塩添え
・シーフードクリームシチュー
・島田さん豆腐の田楽焼き
・有機白菜と有機小カブのおろしポン酢和え
・有機さつま芋とレーズンのメープルマッシュ
・有機リーフとクルトンとスパゲッティのマイルドサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜