1 月 07 2013
【レシピ】きのこと豆もやしの塩ごまナムル
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| ＜材料＞ ◆ 豆もやし、有機青ネギ、きのこ ◆ Ａ［有機玉ネギ…10：ごま油…５：天然塩…２：にんにく・炒りごま…少々］ Organictownで調味料をみる 1) きのこは小房に分けて素焼きし、豆もやしと３～４㎝に切った青ネギはそれぞれ茹でておく。 2) 玉ネギをすりおろしてАを合わせ、１を和える。。  「豆もやしは特に水分が出やすいのでしっかりと絞る」 |
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1 月 07 2013
１月７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・蒸し鶏と有機キャベツのピーナッツソースがけ
・鯖の照り焼き
・島田さん豆腐のフリット 青のり塩添え
・きのこと豆もやしの塩ごまナムル
・有機ジャガ芋とマカロニのカレーマヨネーズ和え
・みちのく有機長芋と有機白菜のサラダ わさびドレッシング
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