Archive for 1 月 18th, 2013

1 月 18 2013

【レシピ】みちのく有機長芋のみそマヨネーズ和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

みちのく有機長芋のみそマヨネーズ和え
<材料>
◆ 有機長芋、有機小松菜
◆ A[マヨネーズ…大さじ2:甘みそ…大さじ1:みりん…小さじ1:三年熟成醤油…小さじ1]
Organictownで調味料をみる


1) 長芋は1.5㎝程の大きさに切り、中の歯ごたえがシャキッと残る程度に茹でて冷やす。
2) 小松菜は3センチ幅に切って茹で、冷やしておく。
3) Аを混ぜ合わせ、長芋と小松菜によく味がなじむようにしっかり和える。


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1 月 18 2013

1月18日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・手羽先の照り焼き
・シーフードトマトカレー
・有機蓮根の天ぷら 山椒塩添え
・みちのく有機長芋のみそマヨネーズ和え
・有機白菜と車麩の柚子ポン酢和え
・いろいろリーフのグリーンサラダ ハーブドレッシング
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