Archive for 1 月 17th, 2013

1 月 17 2013

【レシピ】鰤のから揚げ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

ブリのから揚げ
<材料>
◆ 鰤
◆ A[酒…大さじ2:三年熟成醤油…大さじ2、生姜…少々]
◆ B[小麦粉…大さじ:片栗粉…大さじ1]、なたね油
Organictownで調味料をみる


1) 鰤は切り身のものを一口大に切り、Аに30分ほど漬ける。
2) 鰤の水分をざっと切り、Bをまぶして中温の油で揚げる。


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1 月 17 2013

1月17日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・すき焼き風肉豆腐
・ブリのから揚げ
・有機さつま芋のシナモンバター焼き
・有機青菜と豆もやしの塩たれ和え
・コーンと大豆ミート入りマッシュポテト
・有機赤カブとリーフのサラダ トマトドレッシング
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