Archive for 1 月 20th, 2013

1 月 20 2013

【レシピ】オーガニックチキンと有機ジャガ芋の香草焼き

Published by admin under シェフの旬のレシピ

オーガニックチキンと有機ジャガ芋の香草焼き
<材料>
◆ 有機ジャガ芋、有機玉ネギ、鶏ムネ肉
◆ A[バジル、ローズマリー、オレガノ、天然塩・コショー]
◆ B[にんにく、白ワイン]
Organictownで調味料をみる


1) 玉ネギはスライスしてオリーブ油でローストし、ジャガ芋はさいの目に切って蒸す。
2) 鶏ムネ肉は一口大に切って、АとBを揉みこみ、30分ほど冷蔵庫で寝かせておく。
3) 2をオリーブ油で両面を焼き、半分ほど火が通ったら、1と耐熱皿にのせて10分ほど焼く。


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1 月 20 2013

1月20日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンと有機ジャガ芋の香草焼き
・有機チンゲン菜と姫ホタテのオイスターソース炒め
・豆腐のスチーム ポン酢添え
・有機蓮根と有機キャベツの辛子マヨネーズ和え
・車麩と有機牛蒡の胡麻和え
・わかめと有機赤玉ネギのサラダ 中華ドレッシング
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