1 月 20 2013

【レシピ】オーガニックチキンと有機ジャガ芋の香草焼き

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

オーガニックチキンと有機ジャガ芋の香草焼き
<材料>
◆ 有機ジャガ芋、有機玉ネギ、鶏ムネ肉
◆ A[バジル、ローズマリー、オレガノ、天然塩・コショー]
◆ B[にんにく、白ワイン]
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1) 玉ネギはスライスしてオリーブ油でローストし、ジャガ芋はさいの目に切って蒸す。
2) 鶏ムネ肉は一口大に切って、АとBを揉みこみ、30分ほど冷蔵庫で寝かせておく。
3) 2をオリーブ油で両面を焼き、半分ほど火が通ったら、1と耐熱皿にのせて10分ほど焼く。


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