1 月 17 2013
【レシピ】鰤のから揚げ
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| ＜材料＞ ◆ 鰤 ◆ Ａ［酒…大さじ２：三年熟成醤油…大さじ２、生姜…少々］ ◆ Ｂ［小麦粉…大さじ：片栗粉…大さじ１］、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) 鰤は切り身のものを一口大に切り、Аに30分ほど漬ける。 2) 鰤の水分をざっと切り、Ｂをまぶして中温の油で揚げる。 |
1 月 17 2013
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| ＜材料＞ ◆ 鰤 ◆ Ａ［酒…大さじ２：三年熟成醤油…大さじ２、生姜…少々］ ◆ Ｂ［小麦粉…大さじ：片栗粉…大さじ１］、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) 鰤は切り身のものを一口大に切り、Аに30分ほど漬ける。 2) 鰤の水分をざっと切り、Ｂをまぶして中温の油で揚げる。 |