Archive for 8 月, 2012

8 月 06 2012

8月6日のオーガニックランチ

天候:あめ

・やわらかチキンの中華炊き
・有機トマトとマカロニとスルメイカのマリネ
・有機茄子の天ぷら 山椒塩添え
・有機ジャガ芋のスチーム 味噌バター
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・クルトンと茹で卵と有機レタスのサラダ
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8 月 05 2012

【レシピ】有機トマトとキャベツのレモンマリネ

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有機トマトとキャベツのレモンマリネ
<材料>
◆ 有機トマト、有機キャベツ
◆ A[オリーブ油、なたね油、レモン汁、天然塩・コショー]
Organictownで調味料をみる


1) トマトは乱切りにし、キャベツはざく切りにして茹でる。
2) Аでマリネする。


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8 月 05 2012

8月5日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・柔らかチキンのスパイシー揚げ
・ローストじゃことキュウリの和風サラダ
・有機トマトとキャベツのレモンマリネ
・豆もやしとにらのナムル
・カラフルポテトサラダ
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8 月 04 2012

【レシピ】有機トマトとそうめんと有機キュウリの和風マリネ

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有機トマトとそうめんと有機キュウリの和風マリネ
<材料>
◆ 有機トマト、有機キュウリ、そうめん、有機みょうが、大葉
◆ A[三年熟成醤油、みょうが、柚子酢]
Organictownで調味料をみる


1) トマトとキュウリは乱切りにし、そうめんは固めに茹でて冷水に取る。
2) Аで和え、刻んだ大葉とみょうがを散らす。


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8 月 04 2012

8月4日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・ジャンボミートボール黒コショーソース
・メカジキとコーンと有機キャベツのクリームグラタン
・有機ジャガ芋のスチーム 味噌バター
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機トマトとそうめんと有機キュウリの和風マリネ
・有機揚げワンタンといろいろリーフのサラダ
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8 月 03 2012

【レシピ】有機カボチャと有機ズッキーニのラタトゥイユ

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有機南瓜と有機ズッキーニのラタトゥイユ
<材料>
◆ 有機カボチャ、有機ズッキーニ、
◆ A[オリーブ油、トマトピューレ、バジル、オレガノ、にんにく、天然塩・コショー]
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1) カボチャは一口大に切って蒸し、ズッキーニは素揚げする。
2) Аを火にかけ、1を軽く煮込む。


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8 月 03 2012

8月3日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・豚肉と旬の有機野菜のチャンプルー
・鯖の塩焼き
・有機カボチャと有機ズッキーニのラタトゥイユ
・有機ジャガ芋とコーンのマッシュ
・こんにゃくとひじきの白和え
・有機きゅうりとわかめと有機サニーレタスのチョレギサラダ
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8 月 02 2012

【レシピ】有機青菜と豆もやしの香味和え

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有機青菜と豆もやしの香味和え
<材料>
◆ 有機青菜、豆もやし、きのこ、大葉、みょうが
◆ A[みりん、三年熟成醤油、りんご酢、金ごま、ごま油]
Organictownで調味料をみる


1) ざく切りにした青菜ときのこと豆もやしをそれぞれ茹でて、冷水に取る。
2) よく水分を絞ってАで和え、刻んだみょうがと大葉を混ぜる。


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8 月 02 2012

8月2日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・鶏つくねの山椒照り焼き
・シーフードと春雨と有機大根の中華炊き
・有機茄子の天ぷら カレー塩
・手おろしとろろ汁
・有機青菜と豆もやしの香味和え
・有機トマトとローストナッツと有機リーフのサラダ
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8 月 01 2012

【レシピ】有機カボチャのスチーム ハーブディップ

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有機南瓜のスチーム ハーブディップ
<材料>
◆ 有機カボチャ
◆ A[マヨネーズ、豆乳、オレガノ、バジル、天然塩・コショー]
Organictownで調味料をみる

1) カボチャを一口大に切って蒸す。
2) Аでハーブディップを作り、冷めたカボチャにかける。

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