8 月 08 2012
【レシピ】有機茄子と有機ししとうと車麩のみそ炒め
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| ＜材料＞ ◆ 有機茄子、有機ししとう、車麩 ◆ Ａ［甘みそ…10：酒…１：みりん…１：三年熟成醤油…１：洗双糖…１：ごま油…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 茄子は半分に割って１㎝幅の半月切りにし、車麩は水で戻して八等分にする。 2) ししとうはヘタを取って、さっと素揚げする。 3) フライパンに油をひき、１と２を炒め、Аを絡める。  「強火で短時間で炒める」
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8 月 08 2012
８月８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンの衣揚げ 甘辛中華たれかけ
・ローストホタテと有機リーフのフレンチサラダ
・有機茄子と有機ししとうと車麩のみそ炒め
・有機ジャガ芋のスチーム ハーブマヨネーズ和え
・島田さん豆腐の冷奴 納豆ソース
・有機キュウリと有機長芋の梅おかか和え
・クルトンと茹で卵と有機レタスのサラダ
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