8 月 13 2012
【レシピ】有機カボチャのクルミみそ仕立て
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| ＜材料＞ ◆ 有機カボチャ、くるみ ◆ Ａ［甘みそ…10：ピーナッツクランチ…２：みりん…１：三年熟成醤油…１：洗双糖］ Organictownで調味料をみる 1) カボチャを一口大に切って蒸す。 2) Аを練り混ぜてクルミみそを作り、カボチャを和える。  「みそで和える前に醤油で下味をつけるとよく味がなじみます」
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8 月 13 2012
８月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ピリ辛ゴーヤチャンプルー
・旬のキスの青のり天ぷら
・有機野菜のスパイシーカレー
・有機カボチャのクルミみそ仕立て
・有機キュウリと有機長芋の梅しそ和え
・有機レタスと有機トマトのマヨネーズサラダ
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