7 月 06 2012
【レシピ】有機ジャガ芋の豆乳マッシュ
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、 ◆ Ａ［豆乳、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を一口大に切って蒸し、熱いうちにマッシュする。 2) ジャガ芋が冷めたらАを混ぜる。 |
Archive for 7 月, 2012
7 月 06 2012
７月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンと有機キャベツのみそ炒め
・鯖のハーブ焼き
・有機大学南瓜
・有機ジャガ芋の豆乳マッシュ
・揚げ車麩と有機青菜の中華和え
・有機きゅうりと有機トマトと有機レタスのフレンチサラダ
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7 月 05 2012
【レシピ】豆もやしと有機にらのナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機にら、豆もやし ◆ Ａ［にんにく、ごま油、みりん、三年熟成醤油］ Organictownで調味料をみる 1) ニラを５㎝に切り、豆もやしとそれぞれ茹でる。 2) 水分をしっかり絞り、Аで和える。 |
7 月 05 2012
７月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのみそ漬け焼き
・フライドポテト カレー塩添え
・姫ホタテと有機ほうれん草のプディング仕立て
・手おろし 有機とろろ汁
・豆もやしと有機にらのナムル
・五割そばと有機リーフの香味サラダ
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7 月 04 2012
【レシピ】鯖のみそ漬け焼き
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| ＜材料＞ ◆ 鯖（フィレー） ◆ Ａ［甘みそ、酒、洗双糖］ Organictownで調味料をみる 1) 鯖を四等分にしてАを合せたみそに一晩漬ける。 2) みそから取り出し、230℃のオーブンで焼き上げる。 |
7 月 04 2012
７月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのハーブ煮込み
・鯖のみそ漬け焼き
・車麩の竜田揚げ
・有機南瓜のピーナッツ和え
・豆もやしと有機きゅうりの塩ごまナムル
・有機リーフと寒天とわかめの梅ドレッシングサラダ
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7 月 03 2012
【レシピ】彩り有機野菜のスパニッシュオムレツ
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| ＜材料＞ ◆ 有機人参、有機玉葱、有機たまごズッキーニ、卵、チーズ ◆ 牛乳、なたね油、ケチャップ、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) 野菜を１㎝角のさいの目に切り、なたね油でソテーする。 2) 卵を溶きほぐし、牛乳と塩コショーを加える。 3) フライパンに少し多めの油をひいて２を流す。１とチーズを上から散らし、両面に焼き色を付けて焼きあげ、ケチャップを添える。 |
7 月 03 2012
７月３日のオーガニックランチ
天候：くもり
・オーガニックチキンと大豆と有機焼き葱の照り煮
・キスの天ぷら ゆかり塩添え
・彩り有機野菜のスパニッシュオムレツ
・有機青菜と有機油揚げのごまポン酢添え
・有機きゅうりと有機人参のポテトサラダ
・有機トマトと有機リーフのフレンチサラダ
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7 月 02 2012
【レシピ】揚げ出し豆腐
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| ＜材料＞ ◆ 豆腐、有機青ネギ ◆ Ａ［出汁…８：三年熟成醤油…１：みりん…１］、片栗粉 ◆ Ｂ［小麦粉…２：片栗粉…１］、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) 豆腐はよく水切りをして八等分にし、Ｂをまぶして高温の油で揚げる。 2) Аを火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。 2) 揚げ出し豆腐にあんをかけ、小口切りにした青ネギを散らす。 |
7 月 02 2012
７月２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・蒸し鶏と豆もやしと有機きゅうりのバンバンジー
・鯖の塩焼き
・揚げ出し豆腐
・有機人参と有機大根とこんにゃくの旨煮
・有機ジャガ芋とコーンのバジルマヨネーズ和え
・有機ブロッコリーと有機リーフのサラダ 青しそドレッシング
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