7 月 25 2012
【レシピ】有機南瓜と大豆ミートのそぼろ煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機南瓜、有機青ネギ、大豆ミート ◆ Ａ［出汁..１：三年熟成醤油…0.1：みりん…0.1：洗双糖…適量］、片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) 大豆ミートを一時間ほど水で戻して醤油とみりんで下味をつける。 2) 一口大になった南瓜をАで煮て、柔らかくなったら大豆ミートを加えて煮る。 3) 南瓜に味が染みたら、薄めの水溶き片栗粉でとろみをつけ、好みで小口切りにした青ネギを散らす。 |
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7 月 25 2012
７月２５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機野菜のチンジャオロース風
・キスの天ぷら 山椒塩添え
・有機南瓜と大豆ミートのそぼろ煮
・有機ブロッコリーと有機キャベツのカレーマリネ
・コーン入りポテトサラダ
・有機トマトと有機リーフのフレンチサラダ
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