Archive for 7 月 20th, 2012

7 月 20 2012

【レシピ】有機キャベツと有機ニラと豆もやしの塩ナムル

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機キャベツと有機ニラと豆もやしの塩ナムル
<材料>
◆ 有機キャベツ、有機ニラ、有機豆もやし
◆ A[ごま油…1:にんにく…0.1:みりん…0.2:三年熟成醤油…0.1:天然塩・コショー]
Organictownで調味料をみる

1) ざく切りにしたキャベツ、3~4㎝に切ったニラ、豆もやしをそれぞれ茹でて冷水に取る。
2) ごま油とにんにくを弱火にかけて香りをたて、1をАで和える。

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7 月 20 2012

7月20日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・豚肉と有機チンゲン菜の辛味噌炒め
・鯖のハーブ焼き
・有機旬野菜のラタトゥイユ
・有機キャベツと有機ニラと豆もやしの塩ナムル
・島田さん豆腐とひじきとこんにゃくの白和え
・蒸し卵とビーンズのミモザサラダ
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