Archive for 7 月 18th, 2012

7 月 18 2012

【レシピ】有機たまごズッキーニと有機キャベツと有機トマトのハーブマリネ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機たまごズッキーニと有機キャベツと有機トマトのハーブマリネ
<材料>
◆ 有機たまごズッキーニ、有機トマト、有機キャベツ
◆ A[なたね油…1:オリーブ油…1:バジル…0.1:オレガノ…0.1]、バルサミコ酢、天然塩・コショー
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1) たまごズッキーニは乱切りにして素揚げする。トマトは乱切り、キャベツは茹でて冷水に取る。
2) Аをフライパンで弱火にかけ、塩・コショーで下味をつけた1を和え、仕上げにバルサミコ酢を加える。


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7 月 18 2012

7月18日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・紀州鶏レバーと有機ニラのオイスターソース炒め
・ローストじゃこと五割そばの和風サラダ
・みちのく有機長芋のナゲット
・島田さん豆腐の山椒田楽焼き
・有機かぼちゃのピーナッツ和え
・有機たまごズッキーニと有機キャベツと有機トマトのハーブマリネ
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