7 月 02 2012
【レシピ】揚げ出し豆腐
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| ＜材料＞ ◆ 豆腐、有機青ネギ ◆ Ａ［出汁…８：三年熟成醤油…１：みりん…１］、片栗粉 ◆ Ｂ［小麦粉…２：片栗粉…１］、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) 豆腐はよく水切りをして八等分にし、Ｂをまぶして高温の油で揚げる。 2) Аを火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。 2) 揚げ出し豆腐にあんをかけ、小口切りにした青ネギを散らす。 |
7 月 02 2012
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| ＜材料＞ ◆ 豆腐、有機青ネギ ◆ Ａ［出汁…８：三年熟成醤油…１：みりん…１］、片栗粉 ◆ Ｂ［小麦粉…２：片栗粉…１］、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) 豆腐はよく水切りをして八等分にし、Ｂをまぶして高温の油で揚げる。 2) Аを火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。 2) 揚げ出し豆腐にあんをかけ、小口切りにした青ネギを散らす。 |