4 月 05 2012
４月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンと有機ジャガ芋の粒マスタード焼き
・ロースト桜エビと春雨とリーフの生姜ドレッシングサラダ
・みちのく有機長芋のナゲット
・島田さん豆腐の冷奴 ごまだれがけ
・有機かぼちゃの豆乳メープルマッシュ
・有機根菜とこんにゃくの筑前煮
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Archive for 4 月, 2012
4 月 04 2012
【レシピ】ひよこ豆とマカロニのバジルマヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機かぼちゃ、ひよこ豆、マカロニ ◆ Ａ［オリーブ油、オレガノ、バジル、］ ◆ Ａ［マヨネーズ、レモン汁］、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) ひよこ豆は一晩水に浸してから塩を加えて茹で、冷ましておく。 2) マカロニは茹で、南瓜は蒸してそれぞれ塩・コショーで下味をつける。 3) Аを火にかけて香りを出し、マカロニとキャベツに絡め、Ｂでしっかり和える。 |
4 月 04 2012
４月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豚と豆もやしのオイスターソース炒め
・ホタテと有機菜の花のグラタン
・有機ジャガ芋のスチーム 青のり塩和え
・有機大根と焼きこんにゃくのピリ辛味噌和え
・ひよこ豆とマカロニのバジルマヨネーズ和え
・寒天とひじきの和風サラダ
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4 月 03 2012
【レシピ】鰆の味噌漬け焼き
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| ＜材料＞ ◆ 鰆、生姜 ◆ Ａ［甘みそ…10：酒…１：洗双糖…0.5：三年熟成醤油…0.1、なたね油］ Organictownで調味料をみる 1) 鰆を食べやすく切り、うす塩をして30分置いて水気をペーパータオルでよくぬぐう。 2) 生姜をすりおろしてАと混ぜ、鰆を一晩漬ける。 3) 味噌を除いて、フライパンで両面を焼く。 |
4 月 03 2012
４月３日のオーガニックランチ
天候：あめ
・豚肉の衣揚げ ネギソースがけ
・鰆の味噌漬け焼き
・有機根菜とこんにゃくの筑前煮
・有機かぼちゃとグリンピースのバジルマヨネーズ和え
・みちのく長芋の手おろしとろろいも
・有機大根と油揚げの梅ドレッシングサラダ
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4 月 02 2012
【レシピ】有機長芋と有機蓮根のナゲット
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋、有機蓮根、にんにく、生姜 ◆ Ａ［小麦粉、三年熟成醤油、天然塩・コショー］、なたね油、ケチャップ Organictownで調味料をみる 1) 長芋と蓮根は皮付きのままおろし、Аとみじん切りにしたにんにくと生姜を混ぜる。 2) スプーンで170℃の油に落として揚げる。 3) 出来上がりにケチャップを添える。 |
4 月 02 2012
４月２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンと有機菜の花の卵とじ
・有機長芋と有機蓮根のナゲット
・蒸し豆腐の高菜ソース添え
・有機大根の梅はちみつ和え
・豆もやしと有機人参と油揚げのごま酢和え
・かまあげしらすの有機玉ネギと有機リーフのサラダ
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4 月 01 2012
【レシピ】有機ジャガ芋のスチームの有機ほうれん草グリーンソース和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機ほうれん草 ◆ Ａ［バター、天然塩・コショー］、オリーブ油 Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を一口大に切って蒸す。 2) ほうれん草は葉の部分だけ使い、茹でてオリーブ油とミキサーにかける。 3) 蒸し上がったジャガ芋をボウルに移し、２とАで和える。 |
4 月 01 2012
４月１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機野菜のオイスターソース炒め
・自家製ツナとコーンとペンネのカレークリームグラタン
・有機ジャガ芋のスチームの有機ほうれん草グリーンソース和え
・有機南瓜とレーズンのマッシュ
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・揚げワンタンとリンゴのサラダ 玉ネギドレッシング
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