Archive for 4 月 6th, 2012

4 月 06 2012

【レシピ】有機ジャガ芋と有機菜の花の胡麻マヨネーズ和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機ジャガ芋と有機菜の花の胡麻マヨネーズ和え
<材料>
◆ 有機ジャガ芋、有機菜の花、有機玉ネギ、マカロニ
◆ A[マヨネーズ…1:豆乳…0.5:ごまペースト…0.2:三年熟成醤油…0.1]
Organictownで調味料をみる


1) ジャガ芋は蒸して2㎝程度の角切りにし、菜の花は茹でて食べやすく切り、玉葱は薄くスライスして塩で揉む。
2) 茹でたマカロニと1をАで和える。


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4 月 06 2012

4月6日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ヘルシー豚の肉豆腐山椒風味
・キスのフリット さくら塩添え
・有機いんげんと有機人参のスパニッシュオムレツ
・有機青菜と豆もやしのピリ辛ナムル
・有機ジャガ芋と有機菜の花の胡麻マヨネーズ和え
・揚げワンタンとリーフのフレンチサラダ
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