7 月 16 2011
【レシピ】豚肉と有機ニラたっぷりの生姜焼き
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| ＜材料＞ ◆ 豚コマ肉、有機ニラ、有機玉ネギ、豆もやし ◆ Ａ［水…３：酒…１：三年熟成醤油…１：みりん…0.5、生姜…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 生姜をすり下ろし、Аを煮たててたれを作る。 2) ニラは３～４㎝に切り、玉ネギはスライスする。 3) 豚肉を炒め、玉葱・ニラ・豆もやしの順で炒め１で味をつける。  「ロース肉でつくると、よりおいしいです」
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7 月 16 2011
７月１６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機ニラたっぷりの生姜焼き
・鯖の塩焼き
・有機夏野菜のラタトゥユ
・揚げ車麩と有機小松菜ときのこの辛子醤油和え
・有機島田さん豆腐の冷奴ポン酢添え
・コーンと有機キャベツのスパゲティサラダ
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