7 月 13 2011
【レシピ】オーガニックチキンのから揚げ
 |
| ＜材料＞ ◆ オーガニックチキン ムネ肉 ◆ Ａ［酒…１：三年熟成醤油…１：みりん…0.5、にんにく、生姜］ Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉を一口大に切り、Аに半日漬ける。 2) ムネ肉に小麦粉を叩き、180℃の油で揚げる。  「油に箸を入れて小さな泡がつくくらいが180℃」
|
Archive for 7 月 13th, 2011
7 月 13 2011
７月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのから揚げ
・焼きスルメイカといろいろ有機リーフのサラダ
・有機キャベツと車麩のバター焼き
・有機おくらと有機みちのく長芋のワサビ醤油和え
・有機じゃが芋のスチーム ハーブディップ添え
・有機完熟トマトと揚げズッキーニのマリネ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜