Archive for 7 月 15th, 2011

7 月 15 2011

【レシピ】オーガニックチキンのタンドリーチキン

Published by admin under シェフの旬のレシピ

オーガニックチキンのタンドリーチキン
<材料>
◆ 鶏ムネ肉
◆ A[カレールー…10:カレー粉…1:ヨーグルト…1:三年熟成醤油…1:レモン汁…0.5、にんにく・生姜]
Organictownで調味料をみる


1) ムネ肉を薄く開き、Аに一晩漬けこむ。
2) オーブンを230℃に熱し、クッキングシートにのせてムネ肉を焼く。
「漬けこむ際には、一度ボウルで揉みこむと味がよくなじみます」


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7 月 15 2011

7月15日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンのタンドリーチキン
・タコと有機ズッキーニと有機トマトのマリネ
・車麩と有機キャベツの黒コショーソース炒め
・有機さつま芋のレーズンマッシュ
・大豆とひじきとこんにゃくのピリ辛煮
・コーンと有機リーフと有機ラディッシュのフレンチサラダ
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