7 月 13 2011
【レシピ】オーガニックチキンのから揚げ
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| ＜材料＞ ◆ オーガニックチキン ムネ肉 ◆ Ａ［酒…１：三年熟成醤油…１：みりん…0.5、にんにく、生姜］ Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉を一口大に切り、Аに半日漬ける。 2) ムネ肉に小麦粉を叩き、180℃の油で揚げる。  「油に箸を入れて小さな泡がつくくらいが180℃」
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7 月 13 2011
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| ＜材料＞ ◆ オーガニックチキン ムネ肉 ◆ Ａ［酒…１：三年熟成醤油…１：みりん…0.5、にんにく、生姜］ Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉を一口大に切り、Аに半日漬ける。 2) ムネ肉に小麦粉を叩き、180℃の油で揚げる。 「油に箸を入れて小さな泡がつくくらいが180℃」
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