12 月 05 2010
１２月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏とおからのつくね揚げ 山椒照り焼き
・蒸し豆腐のずわいがにあんかけ
・きのこと旬野菜のスパニッシュオムレツ
・有機さつま芋とロースト胡桃のマッシュポテト
・有機蓮根と有機かぶのおかか和え
・りんごと有機リーフのサラダ
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Archive for 12 月, 2010
12 月 04 2010
【レシピ】有機カブと有機ブロッコリーの中華和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機かぶ、有機ブロッコリー、有機長ネギ ◆ Ａ［にんにく、一味、みりん、三年熟成醤油、ごま油、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) カブとブロッコリーは食べやすくカットして茹でる。 2) 長ネギをみじん切りにしてАと混ぜて中華ソースをつくる。 3) カブとブロッコリーを中華ソースで和える。 |
12 月 04 2010
１２月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のさくさく衣揚げ カレー塩添え
・シーフードとペンネのトマトクリームグラタン
・甘～い有機金時芋と有機安納芋のスチーム
・あったか湯豆腐 ゆずポン酢添え
・有機カブと有機ブロッコリーの中華和え
・ローストきのこと有機トレヴィスのサラダ
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12 月 03 2010
１２月３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏と有機根菜の筑前煮
・目鯛のスパイシー揚げ
・有機里芋のスチーム
・有機長芋のおかか和え
・茹で卵と有機蓮根と有機ブロッコリーのマヨネーズ和え
・寒天とわかめと有機リーフのサラダ
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12 月 02 2010
１２月２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のピリ辛自家製ラー油のマーボー豆腐
・タコと有機ブロッコリーと有機かぶのバジルマリネ
・ほくほく金時芋のスチーム
・揚げたて蓮根団子
・有機ほうれん草と車麩のおひたし
・海藻とリーフのサラダ
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12 月 01 2010
【レシピ】蒸し豆腐のきのこあんかけ
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| ＜材料＞ ◆ 島田さんの豆腐、有機長ネギ、きのこ ◆ Ａ［出汁…12：薄口醤油…１：みりん…１、天然塩…少々］、片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) 豆腐を十等分して蒸す。 2) 長ネギはスライスし、きのこは小房に分けてカットする。 3) Аを火にかけ、長ネギときのこを加えて火を通し、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてきのこあんを作る。 4) 蒸しあがった豆腐にあんをかける。 |
12 月 01 2010
１２月１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚の照り焼きハンバーグ
・目鯛のカレー衣揚げ
・蒸し豆腐のきのこあんかけ
・有機じゃが芋と有機さつま芋のマヨネース和え
・有機蓮根と有機ほうれん草の辛子醤油和え
・ペンネといろいろ有機リーフのサラダ ヨーグルトドレッシング
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