Archive for 12 月 18th, 2010

12 月 18 2010

【レシピ】有機金時芋の蜜煮

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機金時芋の蜜煮
<材料>
◆ 有機金時芋
◆ A[水…10:洗双糖…1:天然塩…0.2]
Organictownで調味料をみる


1) 金時芋は一口大にカットして、固めに蒸す。
2) Аを火にかけ、沸騰したら粗熱を取った金時芋を加えて弱火で10分煮る。
「一度冷ますと味がよくしみます」


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12 月 18 2010

12月18日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏のサクサク衣揚げ
・小エビと有機野菜のクリームグラタン
・有機金時芋の蜜煮
・有機蒸し豆腐のゴマだれかけ
・有機青菜と豆もやしの中華ナムル
・りんごとひよこ豆といろいろリーフのフレンチサラダ
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