12 月 13 2010
【レシピ】有機大根のステーキ
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根 ◆ Ａ［三年熟成醤油、洗双糖、酒、みりん、ごま油、菜たね油、天然塩・コショー］、 有機大根、有機玉ネギ Organictownで調味料をみる 1) 大根を２㎝の輪切りにし、竹串がすっと入るまで下茹でする。 2) ソース用の大根と玉ネギをすりおろし、Аと軽く煮詰める。 3) フライパンで、焦げ目がつくまで大根を焼き、ソースを添える。 |
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12 月 13 2010
１２月１３日のオーガニックランチ
天候：あめ
・おから入り鶏団子の五目煮込み
・タコとカラフル有機野菜とペンネの和えもの
・島田さんの蒸し豆腐 ネギポン酢添え
・有機大根のステーキ
・有機さつま芋の天ぷら
・ロースト木の実とトレヴィスのフレンチサラダ
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