12 月 17 2010
【レシピ】ベビーホタテと有機ほうれん草の卵焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機ほうれん草、ベビーホタテ ◆ Ａ［卵…10：出汁…５：みりん…１：薄口醤油…0.5：天然塩…0.5］ Organictownで調味料をみる 1) ほうれん草はさっと茹で、３㎝程にカットする。 2) Аを混ぜ合わせて卵液を作り、ほうれん草とベビーホタテを混ぜて鉄板に流す。 3) 250℃のオーブンで25分焼く。  「焼き上り後少し時間を置くと切りやすくなります」
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12 月 17 2010
１２月１７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のすき焼き鍋
・ベビーホタテと有機ほうれん草の卵焼き
・ほっくり有機さつま芋のスチーム
・シャキシャキ有機小松菜と有機蓮根の辛子醤油和え
・有機長芋のマッシュサラダ
・有機水菜と有機ラディッシュと有機レタスのベトナム風サラダ
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