12 月 23 2010
【レシピ】旬の有機野菜のラタトゥイユ
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機ジャガ芋、有機人参、 ◆ Ａ［ベジブイヨン…200cc、ホールトマト…200g、トマトピューレ…50g、洗双糖…20g、ローリエ…１枚、オレガノ・にんにく…少々、天然塩・コショー…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 野菜はさいの目にカットし、それぞれ下茹でする。 2) 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、１をソテーする。 3) Аを加えて煮る。 |
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12 月 23 2010
１２月２３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のミートローフ デミグラスソース
・姫ホタテときのこのオイスタークリームスパゲティ
・旬の有機野菜のラタトゥイユ
・島田さん豆腐のスチーム 黒コショーソース添え
・有機青菜と有機根菜の辛子醤油添え
・コーンとリーフのサラダ
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