12 月 21 2010
【レシピ】有機蓮根の辛子醤油和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：辛子…0.2］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根を乱切りにして茹でる。 2) Аを合わせて、蓮根を和える。  「蓮根は茹ですぎずに歯ごたえを残す」
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12 月 21 2010
１２月２１日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚の肉ジャガ
・寒ブリと塩サバの塩焼き
・有機さつま芋のさっくり天ぷら
・有機蓮根の辛子醤油和え
・有機春菊と有機牛蒡の胡麻酢和え
・五割そばといろいろリーフの和風サラダ
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