Archive for 12 月 25th, 2010

12 月 25 2010

【レシピ】田園豚のミートローフ ケチャップソース

Published by admin under シェフの旬のレシピ

田園豚のミートローフ ケチャップソース
<材料>
◆ 豚ひき肉…1㎏、有機玉ネギ・有機人参…各250g、
◆ A[卵…2ヶ、パン粉…100g、牛乳…100cc、ケチャップ…50g、にんにく…20g、ナツメグ・天然塩・コショー…適量]
Organictownで調味料をみる


1) 玉ネギと人参をみじん切りにしてバターでソテーして粗熱を取る。
2) ボウルで豚ひき肉をよく練る。
3) Аを混ぜ合わせ、練った豚ひき肉に加えて粘りが出るまで練る。
4) 深めのバットにオーブンシートを敷き、3を入れて焼きあげる。


No responses yet

12 月 25 2010

12月25日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・田園豚のミートローフ ケチャップソース
・シーフードのペペロンチーノスパゲッティ
・有機金時人参と有機かぶと有機カリフラワーの温野菜 ハーブディップ添え
・きのこと旬の有機野菜のクリームシチュー
・有機金時芋のピーナッツ和え
・りんごといろいろリーフのフレンチドレッシング
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜

No responses yet