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7 月 31 2008

【レシピ】有機長芋の竜田揚げ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

茄子の地中海風オーブン焼き

<材料>
◆有機長芋
◆有機生姜、有機ニンニク、三年熟成醤油、天然塩、有機小麦粉、有機味噌、マヨネーズ >Organictownで調味料をみる



1) 長芋を乱切りにする。
2) 醤油、生姜、ニンニクに長芋をなじませる(つけすぎない)
3) 2に小麦粉をまぶして油で揚げる。
4) 味噌とマヨネーズ、好みで一味などを混ぜてタレを作り、つけて食べる。

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7 月 31 2008

7月31日のランチ

天候:晴れ
オーガニック野菜ランチ

・ゆうゆう鶏ムネ肉ともやしの中華風ソース添え
・ボイルダコの青じそマリネ
・具沢山のトマタマスープ
・みちのく長芋の竜田揚げ味噌マヨネーズ添え
・オクラといんげんのくずし豆腐和え
・いろいろリーフとくるみのサラダ

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