7 月 30 2008
【レシピ】揚げ有機茄子の利休和え
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＜材料＞ ◆有機茄子、有機ピーマン ◆すりごま、ゴマペースト、有機白味噌、みりん、酒、だし、洗双糖、醤油少々 >Organictownで調味料をみる 1) 茄子を乱切りし、180℃の油で揚げる。 2) すりごま、ゴマペースト、その他調味料すべてを火にかけてタレを作る。 3) １の茄子に２のタレをかける。 4) ３にピーマンの千切りを飾る。 |
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7 月 30 2008
7月30日のランチ
天候：晴れときどき曇り
・野菜たっぷり田園豚しゃぶサラダ 柚子胡椒和え
・姫帆立とつるむらさき 梅スープ
・野菜あんかけ茶碗蒸し
・揚げ茄子の利休和え
・トマト・キュウリの和風マリネ
・みちのく有機のとろろ汁
