クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

天候：晴れ

・富士ゆうゆう鶏 手羽先のカレー焼き
・アオリイカと小松菜の酢味噌和え
・ごぼうのきんぴら
・じゃが芋ととうもろこしのマヨネーズ和え
・島田さんのおいしい豆腐と甘いトマト
・リーフとキュウリのフレッシュサラダ

＜材料＞
手羽先
カレー粉、酒、塩・コショー、ニンニク、醤油、洗双糖、ターメリック、クミン、コリアンダー

1) 前日に、手羽先をすべての調味料で味付けし、よく混ぜ合わせて一晩おく。
2) 鶏肉の皮目を上にし、オーブンで並べて200-250℃で20-25分、よく焼く。

＜レシピ担当シェフ・渡辺＞