クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

天候：晴れ

・ゆうゆう鶏 手羽元と春雨のつやつや中華スープ
・ボイルダコとほっくり長芋の黒胡椒炒め
・蒸しとうもろこし 自然塩添え
・じゃが芋とヒヨコ豆のバジルマヨネーズ和え
・小カブとチンゲン菜の梅かつお和え
・真っ赤なトマトとリーフのサラダ

＜材料＞
・ボイルダコ、長芋（コロコロゆで）、ズッキーニ
・塩コショー、黒胡椒、にんにく、菜種油、醤油少々

1) 菜種油にニンニクを入れ、弱火で香りを出す。
2) ボイルしたタコと下茹でした長芋を入れ、さっと炒める。
3) スライスしたズッキーニを入れ、塩コショーをふる。
4) 醤油をひとまわしし、風味をつけるように仕上げる。