クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

天候：晴れ

・田園豚バラ肉と夏野菜のピリ辛トマト煮
・下記酢の天ぷら 天つゆ・カレー塩
・みちのく有機 長芋のロースト
・夏キャベツの土佐和え
・大根とこんにゃくの酢味噌和え
・トマトと水菜の中華風サラダ

＜材料＞
大根、こんにゃく
甘口味噌、りんご酢、洗双糖

1) 大根は米のとぎ汁で下茹でする。こんにゃくも一度火を通し、あくぬきする。
2) 甘口味噌、洗双糖、リンゴ酢をまぜあわせる。
3) １を２で和える。

＜レシピ担当シェフ・真木＞