クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

天候：曇り時々晴れ

・田園豚肉とじゃが芋のローズマリーロースト
・鯖の南蛮漬け
・たたきキュウリのあっさりキムチ
・とうもろこしと小松菜の白和え
・長芋のわさびマヨネーズ和え
・キノコとリーフのジンジャーサラダ

＜材料＞
キュウリ
塩、ごま油、海塩ペッパー、醤油少々、にんにく、生姜、鷹の爪

1) めん棒でキュウリを叩き、塩でよく揉む。
2) キュウリから水が出たところで、にんにく、生姜、醤油、海塩ペッパー、ごま油を、キュウリに刷り込むように混ぜ込む。
3) 彩りで鷹の爪を散らす。