クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

天候：晴れ

・ゆうゆう鶏ムネ肉と南瓜の子ども大好きシチュー
・小柱と水菜の掻き揚げ 天つゆ・山椒塩
・みちのく長芋の手おろしとろろ汁
・夏本番 冷やしトマト 自然塩・オリーブオイル
・有機じゃが芋とタルタルマヨネーズ和え
・大根とキュウリの梅サラダ

＜材料＞
大根、水菜、青紫蘇
梅びしお、フレンチドレッシング、塩・コショー

1) 大根を太めの千切りにカットし、キュウリもスライスする。
2) 梅びしおをフレンチドレッシングで溶く（のばす）。
3) １に２を入れ、塩・コショーで味を調整し、最後に刻み紫蘇を飾る。

＜レシピ担当シェフ・真木＞