クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

天候：はれ

・和歌山ポークのミートローフ
・フライドポテト
・春大根のステーキ　黒こしょうソース
・島田さん豆腐の冷奴　高菜ソースがけ
・揚げ車麩と青菜のおひたし
・コールスローとコーンとリーフのサラダ

＜材料＞ ◆車麩　小松菜◆Ａ［だし：10、醤油：１　みりん：1］　 Organictownで食材を見る 、 1) 水に戻した車麩の水をよく切って、こんがり揚げて、さましておく。 2）小松菜は色よくゆでてさまし、食べやすく切っておく。 3）Aをまぜ合わせて、１と２を15分ほどひたす。

海苔やゆずなど、香りのある食材を加えて、バリエーション豊かなおひたしにも。