4 月 08 2014
【レシピ】きのことチンゲン菜の味噌合え
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| ＜材料＞ ◆ きのこ、チンゲン菜 ◆ Ａ［三年熟成醤油：0.5、みりん：1、洗双糖：0.5、甘みそ：3］ Organictownで食材を見る 1) きのこは石づきを取り、オーブンで焼く（250度で7～10分）。 2) チンゲン菜をカットして、ゆでて、冷水でひやす。 3) Ａを合わせ混ぜる。 4) きのことチンゲン菜に醤油（分量外）で軽く下味をつけ、Ａを混ぜる。 |
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4 月 08 2014
4月8日のオーガニックランチ
天候：はれ
・和歌山産ポークのミートボール
・ごろごろ野菜のキンピラ
・春キャベツのスチーム
・春雨と青菜のナムル
・きのことチンゲン菜の味噌和え
・彩りリーフのイタリアンサラダ
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