4 月 12 2014
4月12日のオーガニックランチ
天候：はれ
・紀州鶏の照り焼きチキングラタン
・車麩の竜田揚げ
・ブロッコリーとチンゲン菜のスチーム べジマヨネーズ添え
・春人参とトマトのバルサミコマリネ
・キャベツと豆もやしの生姜味噌和え
・ふじリンゴとナッツのフレンチサラダ
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4 月 12 2014
【レシピ】春人参とトマトのバルサミコマリネ
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| ＜材料＞ ◆春人参、トマト、新玉ねぎ ◆塩、コショウ、バルサミコ酢、オリーブオイル Organictownで食材を見る 1) 春人参は皮つきのまま、ちいさめの乱切りにする。新玉ねぎはうす切りに、トマトは10～12等分に切る。 2) 味の入りにくい人参には、塩でしっかりと下味をつけておく。 3）２に新玉ねぎを加え、塩、バルサミコ酢を加えてまぜ、オリーブオイルで香りづけをし、トマトを加えてまぜ、塩で味を整える。 |
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