4 月 10 2014
4月10日のオーガニックランチ
・鶏手羽のスペアリブ
・キャベツと固豆腐のチャンプルー
・安納芋の蜜煮
・じゃが芋と人参の胡麻マヨネーズ和え
・青菜と大根のわさび醤油和え
・グリーンリーフの柑橘サラダ
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4 月 10 2014
レシピ【鶏手羽のスペアリブ】
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| ＜材料＞ ◆鶏手羽先または鶏手羽元 ◆つけだれ[醤油：１、みりん：１ 酒：１、洗双糖：0.2、ニンニクとショウガのすりおろし、金ゴマ] Organictownで食材を見る 1) 鶏手羽先（手羽元）の火の入りにくい箇所に、包丁で切り込みをいれておく。 2) つけだれをすべて混ぜ合わせ、１を半日漬け込む。 3）２を、220度のオーブンで20～25分焼く。 |
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